فصل خاویار
لقمه سیب‌زمینی با خاویار و کرم‌فرش
سیب‌زمینی برشته، کرم خنک و مقداری سنجیده خاویار؛ شروعی ظریف برای یک پذیرایی خصوصی.
طرز تهیه و چیدمان
- فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیب‌زمینی شسته را نصف و خشک کنید؛ روغن و نمک اندک بزنید.
- سطح برش را رو به سینی بگذارید و ۲۵ تا ۳۵ دقیقه بپزید تا نرم و طلایی شود. صبر کنید داغی آن از بین برود.
- کرم‌فرش را روی ۱۲ نیمه تقسیم کنید. خاویار سرد و سپس پیازچه را اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید.
منابع و الهام
برداشت اختصاصی شاهدوره؛ نه بازنشر عین دستور و نه ادعای تأیید منابع.