آیین سرو خاویار
آیین چشیدن خاویار خاکستری روشن
مروارید، یخ و دانه‌های خاکستری نقره‌ای؛ سرو خلوت برای توجه به بافت و مزه خود خاویار.
طرز تهیه و چیدمان
- خاویار بسته را طبق برچسب در یخچال نگه دارید. ظرف شیشه‌ای تراش‌دار مناسب تماس با غذا را روی یخ قرار دهید؛ آب یخ با غذا تماس نداشته باشد.
- بلینی را جدا گرم کنید و بگذارید داغی آن از بین برود. کرم سرد را کنار خاویار سرو کنید، نه مخلوط با آن.
- خاویار را درست پیش از پذیرایی باز کنید؛ ابتدا کمی به‌تنهایی و سپس با لقمه کوچک بلینی بچشید. دستور نگهداری و مصرف پس از بازشدن روی بسته رعایت شود.
منابع و الهام
برداشت اختصاصی شاهدوره؛ نه بازنشر عین دستور و نه ادعای تأیید منابع.